SHIAL ofrece servicios de formación y asesoría técnica, tanto a empresas de hostelería y restauración como a instituciones publicas. Todo nuestro conocimiento al servicio de sus proyectos. Nuevos programas de formación a medida para empresas y particulares.

Díganos lo que necesita. Juntos analizaremos las necesidades de su organización, desarrollaremos un plan de formación personalizado y aseguraremos su puesta en marcha en el plazo más breve posible.

                        SOLUCIÓN EN FORMACIÓN
     √ Mejorar calificación del personal a fin de mejorar las prestaciones a los clientes;
     √ Mejora la actitud psicológica de los empleados hacia la empresa;
     √ Buena adaptación del hotel o del restaurante al mercado;
     √ Aumento de la productividad;
     √ Mejorar las relaciones entre el personal y los jefes de departamento.

                             FORMACIÓN PRESENCIAL
Disponemos de profesionales que podrán impartir formación sobre las técnicas de cocina, comedor, bar. Impartidas en las instalaciones del cliente.

                              FORMACIÓN A MEDIDA
El cliente nos plantea sus necesidades y le diseñamos una formación a su medida, en sus instalaciones, para sus profesionales, con los contenidos que le resuelvan las inquietudes planteadas.

 Organización de cursos para formar a profesionales en el sector de hostelería 

     • Camareros tanto de servicio de bar., como de sala.

     • Manipulador de alimentos.

     • Manual de protocolo y buenas maneras.

     • Comunicación en el trabajo.

     • Formas de servir en restaurante como en el bar.

     • Conservación y aprovechamiento de materias primas.

     • Seguridad e higiene en el trabajo.

     • Cocineros.

     • Servicio excelente al cliente.

     • Decoración de buffet.

                Formación para los jefes de departamentos
     • Control de calidad del proceso y el producto.                       
     • Organizar y coordinar el personal.
     • Planificar y redactar los ciclos de menús, carta, buffet, etc.
     • Realizar el inventario.
     • Organizar las compras, (alimentos y bebidas).
     • Control de calidad y buena administración de las materias primas.
     • Dirigir y planificar el conjunto de actividades.
     • Dirigir, organizar y motivar el personal