Formation
             

Former le personnel dans l'entreprise
Le déroulement de recours humains stimule à obtenir une meilleure qualité, efficience et productivité dans les entreprises et à la fois favorise la plus grande détermination sur le personnel. La formation dans l'entreprise améliore le rendement des travailleurs, il permet d'avoir plus de production, équivaut plus de gains pour l'entreprise.

SHIAL offre des services de formation et d'assessorat technique, aux entreprises d'hôtellerie et de restauration et aux institutions publiques. Toute notre connaissance au service de ses projets. Nouveaux programmes de formation à mesure pour les entreprises et les particuliers.Dites-nous ce que vous avez besoin. Ensemble nous analyserons les nécessités de son organisation, développerons un plan de formation personnalisé et assurerons sa mise en marche dans le plus bref possible délai.

Solution dans une formation

      √   Qualification du personnel pour améliorer  les prestations aux clients;
      √   Une amélioration de l'attitude psychologique des employés vers l'entreprise;
      √   Une bonne adaptation de l'hôtel ou du restaurant au marché;
      √   Une augmentation de la productivité;
      √   L´améliorations des relations entre le personnel et les chefs de département.

Notre service de formation peut être

Formation présentoir: Nous disposons des professionnels qui pourront impartir une  formation  sur les techniques de cuisine, salle à manger, bar. Donnez  dans les installations du client.
Formation à mesure: Le client nous projette ses nécessités et nous dessinons une formation à sa mesure, dans ses installations, pour ses professionnels, avec les contenus qui lui résolvent les inquiétudes projetées.

Formation pour les chefs de départements

• Contrôle de qualité du processus et du produit.                     

• Organiser et coordonner le personnel.

• Planifier et rédiger les cycles de menus, carte de restaurant, buffet, etc..

• Réaliser l'inventaire.

• Organiser les achats, (des aliments et des boissons).

• Le Contrôle de qualité et la bonne administration des matières premières.

• Diriger et planifier l'ensemble d'activités.

• Diriger, organiser et motiver le personnel

Organisation de cours pour former des professionnels dans le secteur d'hôtellerie 

• Les Garçons de restaurant  tant de service de bar, comme d'une salle à manger.
• Le Manipulateur d'aliments.
• Le Manuel de protocole et de bonnes manières.
• La communication au travail.
• Les formes de servir dans un restaurant comme dans le bar.
• La conservation et  profit de matières premières.
• La sûreté et  hygiène au travail.
• Des cuisiniers.
• Service excellent au client.
• Décoration de buffet.

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